Ingredientes:
- 2 tazas de arroz cocido y enfriado
- 2 huevos batidos
- 4 cebolletas cortadas en tiras
- Cebolla, tomate y pepino picados
- 1 ½ cucharada de salsa de soja
- Aceite para freír
Modo de preparación:
- Calienta una cucharada de aceite en un wok y añade la cebolla. Sofríela hasta que esté dorada y retírala del wok.
- Agrega el arroz al aceite caliente y fríelo durante tres minutos. Vierte la salsa de soja y continúa revolviendo.
- Vierte los huevos batidos sobre el arroz y cocina hasta que estén fritos.
- Agrega la cebolla sofrita y mezcla bien.
- Sirve caliente y decora con tomate, pepino y cebolleta picados.
Este arroz frito con huevos es una receta fácil y rápida de preparar, ideal para los amantes del arroz. Además, es perfecto como complemento del plato principal o como comida rápida entre semana. ¡Anímate a probarlo!
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