Pastel de plátano: una opción irresistiblemente sabrosa
Si eres un amante de los plátanos, esta receta de pastel de plátano se convertirá en tu favorita. Los plátanos son conocidos por ser extremadamente nutritivos y ricos en proteínas, lo que los convierte en un ingrediente ideal para mantener el buen funcionamiento del organismo. Además, su sabor dulce y cremoso los hace perfectos para preparar deliciosos postres. Sigue los pasos a continuación y disfruta de este bizcocho que deleitará tus sentidos.
Ingredientes:
- 250 gramos de mantequilla
- 4 huevos
- 1 taza y media de azúcar
- 1 taza de crema agria
- 1/2 taza de plátanos triturados
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de vainilla
- 3 tazas de harina
Ingredientes para el glaseado:
- 4 cucharadas de harina
- 1 taza de leche
- 2 cucharadas de cacao
- 150 g de hojas de avellana
Modo de preparación:
- Bate la mantequilla y el azúcar juntos. Luego, agrega los plátanos y los huevos uno a la vez.
- Una vez que la mezcla esté bien batida, añade la crema agria, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear, la vainilla y la harina. Bate todo lentamente durante 2 minutos.
- Vierte la mezcla en una bandeja para hornear previamente engrasada de 25x8 cm y hornea en un horno precalentado a 170 grados durante aproximadamente 25 a 35 minutos.
- Prepara el glaseado mezclando la harina con la leche fría y batiendo hasta obtener una mezcla homogénea. Luego, cocina esta mezcla a fuego lento hasta que espese. Deja enfriar.
- En otro recipiente, mezcla media taza de mantequilla, media taza de manteca vegetal, una taza de azúcar granulada, una cucharadita de vainilla y dos cucharadas de cacao. Bate durante un minuto y luego agrega la mezcla de glaseado previamente cocida. Sigue batiendo hasta obtener una consistencia suave y cremosa.
- Vierte el glaseado sobre el bizcocho y espolvorea con las hojas de avellana previamente tostadas hasta que estén doradas. Si lo deseas, puedes decorar con rodajas finas de plátano.
¡Listo! Ahora puedes disfrutar de este delicioso pastel de plátano. Este postre es perfecto para cualquier ocasión y se convertirá rápidamente en uno de tus favoritos. Explora nuestra amplia variedad de recetas caseras y saludables en nuestro blog de cocina. Descubre nuevas tendencias gastronómicas, cocina del mundo, recetas fáciles para principiantes, opciones vegetarianas y mucho más. ¡La innovación culinaria nunca deja de sorprendernos!
