Si eres amante de los postres y te encanta la tarta de queso, no puedes dejar de probar la auténtica Tarta de queso Nueva York. Esta delicia es única en sabor y se diferencia de las demás por su método de preparación y textura suave. Aquí te dejamos la receta para que puedas disfrutarla en casa.
Ingredientes necesarios
- 1 taza de galleta triturada
- 2 cucharadas de azúcar
- 3 cucharadas de mantequilla o margarina derretida
- 900 gramos de queso crema
- 1 taza de azúcar
- 220 g de crema agria
- 2 huevos
- 1 taza de crema agria
- 3/4 taza de crema batida
Modo de preparación
- En un tazón grande, mezcla el queso crema y una taza de azúcar granulada con una batidora hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
- Agrega la crema agria y los huevos a la mezcla anterior y bate durante 2 minutos más.
- Añade la harina y la crema batida a la mezcla y continúa batiendo hasta obtener una textura cremosa y uniforme.
- En otro recipiente, mezcla la galleta triturada con una cucharada de azúcar y la mantequilla derretida. Luego, presiona esta mezcla en el fondo de un molde de 25x5 cm para formar la base de la tarta.
- Vierte el relleno de queso crema sobre la base de galleta en el molde.
- Prepara el horno precalentándolo a 150 grados Celsius y coloca el molde con la tarta en el interior.
- Hornea durante aproximadamente 55 minutos hasta que la tarta esté firme en los bordes pero ligeramente temblorosa en el centro.
- Apaga el horno y deja la tarta dentro por otras tres horas para que se enfríe gradualmente.
- Finalmente, retira la tarta del horno y refrigérala durante 2 o 3 horas para que se enfríe por completo antes de servir.
¡Ahora puedes disfrutar de tu Tarta de queso Nueva York casera! Esta receta te permitirá saborear la auténtica esencia de esta delicia tan famosa. La combinación de ingredientes y el proceso de horneado le darán a la tarta una textura suave y un sabor irresistible.
Anímate a preparar esta exquisita Tarta de queso Nueva York y sorprende a tus seres queridos con un postre verdaderamente delicioso. ¡No podrán resistirse!
